冶春承辦中烹協小吃委2018年新春交流會

室外寒流陣陣，室內暖氣融融。2018年1月23日上午9點，在冶春北京官園橋店隆重召開了主題為“共進2018—中國烹飪協會小吃委員會新春交流會”。

出席本次會議的有中國烹飪協會會長姜俊賢先生、特邀執行副會長李亞光先生和副秘書長薛文女士，中烹協小吃委員會主席程輝先生、執行主席侯嘉先生。來自中烹協小吃委、京東消費品事業部和全國各地小吃委代表40多人出席了本次會議。

中國烹飪協會特邀北京萬豐傳統小吃有限公司阿龍藝術團進行了開場表演。阿龍藝術團集北京老物件收藏、展覽和表演為一體，現場展示了北京小吃部分行當吆喝叫賣的老物件，并模擬在小吃門店現場進行了表演和互動，表演形式和互動過程對完善冶春紅樓早宴和八怪宴有很大的啟發。

會議開始后，首先由薛秘書長對2017年小吃委重點工作進行了總結匯報；程主席也介紹了2018年重點工作計劃。

會上，中烹協小吃委副主席、冶春餐飲股份有限公司總經理陳軍先生作了“品讀冶春，做好小吃大文章”的專題演講。他重點介紹了在揚子江集團“一點三線”發展戰略下，2018年冶春將從文化傳承、連鎖發展和產品升級三個方面全面提質、全力發展，將冶春品牌打造成為中國餐飲業一顆璀璨的明珠。

隨后，京東消費品事業部的文麗總監做了“品牌小吃與網絡平臺銷售”的匯報，介紹了京東商城同小吃委的合作方向。

最后，姜會長對小吃委成立一年多取得的成績給與了高度的肯定，同時也給小吃委2018年工作指明了方向。

來自全國各地的代表也就各家企業的發展介紹了經驗，并對發展中遇到的困惑進行了交流，大家一致表示將全力支持小吃委的工作，全力參與小吃委組織的各項活動，齊心協力，共同推進中華小吃健康有序的發展。

會后，冶春方面還同大連亞惠快餐有限公司進行合作洽談，就冶春進駐亞惠美食廣場進行了深入的交流。該公司業務范圍涵蓋、、、西餐、食品加工&物流等多種經營模式，截至2017年年底在北京、上海、天津、廣州等城市已經擁有400多家商業物業，我公司計劃在重點城市的亞惠美食廣場開設冶春檔口。

冶春餐飲表示將全面參與2018年中華小吃全國大篷車巡展，在全國各地宣傳揚州、展示揚子江集團的發展并對冶春產品進行推介和銷售，實現社會效益和經濟效益的雙豐收。（冶春餐飲）