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110月12日，“筑夢二十五載 奔流(liu)揚(yang)子江(jiang)(jiang)”揚(yang)子江(jiang)(jiang)實(shi)業“七名(ming)”回報(bao)展演暨“正(zheng)宗淮揚(yang)菜”大賽在我們淮揚(yang)菜歷史博物館莊重(zhong)叁加(jia)，實(shi)業上司班子、度(du)假酒店吃飯中(zhong)小企業黨委書記名(ming)單(dan)、全體(ti)師生大廚、賓客、群眾共約(yue)200余名(ming)在一起(qi)浸泡 式參予(yu)職業體(ti)驗了每次(ci)運動。用(yong)“一賽一展”運動，揚(yang)子江(jiang)集團有限(xian)公司(si)向環(huan)境男搭檔(dang)的觀眾們顯(xian)示淮揚(yang)菜的特(te)殊(shu)的風采(cai)，讓消費者(zhe)會更加深入群眾分(fen)析(xi)和喜歡上述美味佳肴文(wen)明。
另行通知展演結合集團簡介經濟類型8家飯店餐飲管理單位相互之間展覽設計，除了有展出民俗中國十大名宴中的紅樓宴、三頭宴、八怪宴、盧氏家宴、禮花三個月宴之外，萃園城市發展飯店的霓萃宴、明月湖的小編宴、國際公司得獎名菜名點展臺設計也驚呆出現展示英文區。各臺婚宴酒席在過去的地基積極進取行自主創新，重構國家淮揚菜展覽館全息技術激光投影裝備，進行深扎式節目表演的的方式，給活動直播 觀眾們造成新款的體驗感。知名名手經典工藝節目表演展示英文區人臉攢動，六位名手活動直播 展示英文淮揚菜的刀工、面點制作、火工等過去的經典工藝為住客們介紹細如毛發的文思豆制品、千姿百態的拼盤、細膩炫動的五彩包子店、氣味沁人的常州炒飯，吸引用戶潮水般(ban)咋(za)舌。冶春(chun)面制品(pin)公司(si)(si)展示臺了在線(xian)(xian)線(xian)(xian)下活(huo)動各(ge)種包點(dian)、食(shi)材成品(pin)，甚至“高品(pin)質味純香”系統團(tuan)餐，獨餐如宴(yan)的(de)(de)伙(huo)食(shi)背景讓多數前(qian)輩經常贊美。借(jie)助(zhu)展演，讓公司(si)(si)所飽含的(de)(de)名宴(yan)、名店、名菜、名點(dian)和(he)知名老師與文化水平相(xiang)溶合，將餐飲故事(shi)故事(shi)、傳統手(shou)工藝承傳和(he)歷史長河印象融合之(zhi)時，使前(qian)輩會更加感觸頗深地視覺記憶時代餐飲之(zhi)都——南通互鑒相(xiang)輔相(xiang)成的(de)(de)古今(jin)中外網絡文明。
在淮(huai)揚(yang)菜(cai)博物(wu)館(guan)旅游的(de)(de)研學(xue)旅行區還召(zhao)開了國(guo)際公(gong)司地地道(dao)道(dao)淮(huai)揚(yang)菜(cai)挑戰賽(sai)。原于國(guo)際公(gong)司酒(jiu)店餐廳(ting)甜(tian)品各個企(qi)業的(de)(de)12名參賽(sai)選手(shou)參加者(zhe)了刀工(gong)、火工(gong)、小獅子頭這幾個好項目(mu)的(de)(de)大大比武。和之前烹飪(ren)技巧參賽(sai)不一(yi)模一(yi)樣(yang)的(de)(de)是，此項選(xuan)拔(ba)賽賽手均為各企業(ye)單(dan)位(wei)(wei)選(xuan)送的(de)的(de)青年團帶頭人廚子，焦聚過去(qu)(qu)純(chun)正的(de)淮揚(yang)菜(cai)，既檢(jian)查大伙(huo)(huo)對淮揚(yang)菜(cai)本元(yuan)的(de)認(ren)識了(le)解和(he)(he)常見功(gong)的(de)把(ba)控，又(you)多方位(wei)(wei)考驗了(le)大伙(huo)(huo)的(de)去(qu)(qu)全新實力，有何意義為世界(jie)里菜(cai)肴(yao)之都塑造培養源源迅速的(de)大一新生力。選(xuan)拔(ba)賽請了(le)薛泉生、陳春松、姚慶功(gong)3名在我國淮揚(yang)菜(cai)高(gao)手作(zuo)格外考官，實行現(xian)廠測分，決定(ding)評獎出二個單(dan)向冠亞軍和(he)(he)全能(neng)王前3位(wei)(wei)。確認(ren)體(ti)育競(jing)技交(jiao)流掌(zhang)握，不單(dan)延長(chang)了(le)賽手們的(de)專科的(de)技能(neng)，還激勵(li)了(le)的(de)青年團廚子的(de)掌(zhang)握熱情高(gao)漲與去(qu)(qu)全新理念(nian)。
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