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5月，揚子(zi)江(jiang)企業“廚藝(yi)達(da)人明星堂”在中(zhong)淮揚菜(cai)展館建立，正(zheng)規開始揚子(zi)江(jiang)廚師巧(qiao)匠與(yu)帶徒弟相傳(chuan)(chuan)了(le)新時(shi)間，相傳(chuan)(chuan)了(le)淮揚菜(cai)企業文(wen)化，弘揚傳(chuan)(chuan)統文(wen)化巧(qiao)匠精神(shen)什么，培養出(chu)廚藝(yi)層面的“中(zhong)巧(qiao)匠”。
互(hu)連接wifi網+世(shi)代，美(mei)吃IP輸球枚舉。4月(yue)26日，國宴宗師(shi)老飯骨管理(li)團(tuan)隊我帶本(ben)身專(zhuan)業(ye)總(zong)流量出(chu)入口的(de)美(mei)吃IP來(lai)到華(hua)人淮(huai)揚(yang)(yang)菜館，孫立新、侯玉(yu)瑞和徐(xu)萌二位宗師(shi)場(chang)所(suo)展示(shi)會亨(heng)飪手(shou)藝，屏幕錄制教育(yu)教學(xue)鮮花椒苗雞、香辣鱔片(pian)、生蠔(hao)清(qing)燉肉三條佳肴(yao)制成，并考核評價館盧氏鹽商服務(wu)業(ye)大師(shi)傅長制成代表(biao)性中(zhong)國傳統(tong)淮(huai)揚(yang)(yang)菜——八(ba)寶桃胡鴨，關(guan)照(zhao)了刀工、起鍋和調(diao)料3個亨(heng)飪大致功。
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