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4月24日，2023祥強小杯國淮(huai)(huai)揚菜(cai)常州(zhou)老虎頭(tou)督查通知比(bi)塞在(zai)現代(dai)淮(huai)(huai)揚菜(cai)搏物館(guan)開賽。基常州(zhou)、杭州(zhou)、廣州(zhou)等地(di)的72名參加比(bi)賽參賽者(zhe)經(jing)激昂角(jiao)逐，產(chan)生最(zui)具(ju)一般廣州(zhou)特色獎、最(zui)受(shou)人(ren)們熱(re)愛(ai)獎、最(zui)具(ju)時間創新發展獎等個人(ren)獎。西(xi)園餐(can)廳隊員徐磊通過團體賽(sai)個人作(zuo)品(pin)“清(qing)湯(tang)(tang)翡大獅子頭”，配(pei)用青皮黃(huang)瓜、魚茸(rong)作(zuo)為主(zhu)料料，湯(tang)(tang)汁配(pei)用老母雞(ji)、干貝、蟲草花泡制而成，吃(chi)起來(lai)味鮮、出入口(kou)即(ji)化，喜獲(huo)“最有企業創新(xin)不同風味獎”。
西(xi)園餐館(guan)使用這次團體賽(sai)(sai)，以賽(sai)(sai)促(cu)學，致力(li)于(yu)比寒練(lian)兵，培養優質人才梯(ti)隊，發揚(yang)、科(ke)技創新淮(huai)揚(yang)菜技術，為加(jia)大力(li)度一個(ge)腳印擦亮地(di)球食(shi)物之都的金字廣告招牌，讓“揚(yang)州市好城市，好上(shang)添(tian)好”，制做執著的奮力(li)。（西(xi)園酒樓 朱愛敏(min)）
