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新冠(guan)災情再次發(fa)生到(dao)現(xian)在，作安全服務類的別(bie)墅奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)容忍(ren)了前所(suo)未(wei)變(bian)的對決和(he)工(gong)作壓(ya)力。為社會統籌實(shi)施災情預防(fang)和(he)別(bie)墅奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)動(dong)工(gong)復(fu)業(ye)，以別(bie)墅奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)遵循經營(ying)務的揚子江控股集團緊(jin)靠現(xian)在態(tai)勢和(he)別(bie)墅奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)優勢，精細細心(xin)預防(fang)、因時若(ruo)勢施治，以“四強化”舉措不斷優化存量(liang)、拓(tuo)展增(zeng)(zeng)量(liang)、增(zeng)(zeng)效變(bian)量(liang)，積極(ji)推動(dong)酒(jiu)店(dian)餐飲(yin)業(ye)有序復(fu)工(gong)復(fu)業(ye)，努(nu)力保(bao)持企業(ye)平(ping)穩運營(ying)和(he)健(jian)康發(fa)展。
十(shi)是強(qiang)化(hua)裝備精準防(fang)范控制(zhi)，提高(gao)認識安全可靠復業。該(gai)商(shang)務(wu)(wu)酒店(dian)(dian)服務(wu)(wu)業(ye)業(ye)有控(kong)(kong)(kong)防占地(di)廣、狗狗細(xi)小病毒步(bu)驟多、清潔衛(wei)(wei)生特殊要求(qiu)嚴、安全管理標準的(de)高的(de)特點。著力推進(jin)該(gai)商(shang)務(wu)(wu)酒店(dian)(dian)服務(wu)(wu)業(ye)業(ye)合理復(fu)(fu)(fu)產(chan)復(fu)(fu)(fu)業(ye)措施更(geng)嚴更(geng)實(shi)更(geng)細(xi)，必要嚴把(ba)(ba)“三關”：1、把(ba)(ba)好員工(gong)檢(jian)(jian)測(ce)關。加強員工(gong)上崗(gang)前(qian)健康檢(jian)(jian)查(cha)，跟蹤登(deng)記(ji)(ji)固定員工(gong)流動(dong)軌跡，對員工(gong)上崗(gang)的(de)身體(ti)狀(zhuang)況(kuang)(kuang)、防控(kong)(kong)(kong)情況(kuang)(kuang)、消毒衛(wei)(wei)生等進(jin)行全面細(xi)致檢(jian)(jian)查(cha)，堅決防止身體(ti)狀(zhuang)況(kuang)(kuang)異常、衛(wei)(wei)生條(tiao)件不達標和防控(kong)(kong)(kong)舉措不到位(wei)等上崗(gang)情況(kuang)(kuang)的(de)發(fa)生。2、把(ba)(ba)好食(shi)品安全關。定期對食(shi)品加工(gong)操作(zuo)場所清理消毒，加強食(shi)材食(shi)品衛(wei)(wei)生的(de)檢(jian)(jian)查(cha)檢(jian)(jian)測(ce)，保持餐飲具清洗衛(wei)(wei)生和環境清潔衛(wei)(wei)生，從源(yuan)頭上確保防控(kong)(kong)(kong)安全、衛(wei)(wei)生安全。3、把(ba)(ba)好客(ke)人就餐關。制(zhi)定嚴格細(xi)致的(de)復(fu)(fu)(fu)工(gong)復(fu)(fu)(fu)業(ye)方案(an)，過細(xi)檢(jian)(jian)查(cha)、嚴格把(ba)(ba)關，對進(jin)店(dian)(dian)堂食(shi)客(ke)人按照要求(qiu)出示健康碼(ma)、掃碼(ma)留痕，并逐(zhu)一(yi)測(ce)溫(wen)、實(shi)名登(deng)記(ji)(ji)。會議接待、就餐安排(pai)過程中，人員坐位(wei)安排(pai)兩人之間保持一(yi)米(mi)以上“文明”距離(li)，酒店(dian)(dian)住宿客(ke)人原則房內(nei)用餐。
第二升(sheng)星(xing)水準整合，增(zeng)強穩定運營(ying)推廣(guang)。受禽流(liu)直接影(ying)(ying)響，精品該酒店飲(yin)食業(ye)動(dong)(dong)工(gong)復(fu)(fu)業(ye)遭遇防(fang)(fang)治的(de)困難、嘉賓感到恐懼、成本費增多(duo)等(deng)大多(duo)數的(de)問(wen)題，為(wei)力(li)促(cu)精品該酒店飲(yin)食動(dong)(dong)工(gong)復(fu)(fu)業(ye)，堅定(ding)不移從優化網絡水準始于(yu)，進(jin)一(yi)步國(guo)家(jia)標(biao)準運(yun)營管理(li)，進(jin)行依規動(dong)(dong)工(gong)復(fu)(fu)業(ye)。1、穩定(ding)預定(ding)客戶(hu)(hu)(hu)。針(zhen)對(dui)受疫(yi)情(qing)影(ying)(ying)響不能如期舉辦(ban)婚壽宴，推出延續使用訂金或轉化為(wei)酒店其(qi)他消費方(fang)式，用活酒店資源，加(jia)強活動(dong)(dong)策劃，靠(kao)前(qian)優質服務，確(que)保抓牢(lao)預定(ding)訂單。花園國(guo)際大酒店以“零距(ju)離”的(de)高效(xiao)服務、“零風險”嚴密防(fang)(fang)范穩定(ding)了(le) 75%以上的(de)客戶(hu)(hu)(hu)訂單。2、維系(xi)(xi)合作(zuo)客戶(hu)(hu)(hu)，重新梳(shu)理(li)分析酒店客戶(hu)(hu)(hu)資源，高頻次做好協議單位(wei)重點客戶(hu)(hu)(hu)的(de)關懷，加(jia)強溝通協調、開(kai)展互動(dong)(dong)活動(dong)(dong)，維系(xi)(xi)了(le)包括揚(yang)力(li)集團(tuan)、中集通華(hua)、水利設計院、揚(yang)州大學等(deng)在(zai)內的(de)固定(ding)客戶(hu)(hu)(hu)、協議單位(wei)關系(xi)(xi)。3、優化存量客戶(hu)(hu)(hu)。在(zai)疫(yi)情(qing)防(fang)(fang)控期間，一(yi)些參與疫(yi)情(qing)防(fang)(fang)控的(de)單位(wei)在(zai)防(fang)(fang)“疫(yi)” 任(ren)務中與揚(yang)子(zi)江(jiang)集團(tuan)建立(li)了(le)信任(ren)關系(xi)(xi)，構(gou)建了(le)合作(zuo)機制。揚(yang)子(zi)江(jiang)集團(tuan)將(jiang)其(qi)作(zuo)為(wei)資源“存量”，充分發揮國(guo)有企(qi)業(ye)的(de)優勢，及時推出對(dui)疫(yi)情(qing)期間有突出貢(gong)獻人(ren)士的(de)贈(zeng)免優惠措施，開(kai)展社會公益活動(dong)(dong)，為(wei)企(qi)業(ye)復(fu)(fu)工(gong)復(fu)(fu)業(ye)拓寬渠道、打開(kai)出路。
三是(shi)升星(xing)服(fu)務質量加(jia)強，發展壯(zhuang)大材(cai)料開始(shi)部(bu)署。花園(yuan)(yuan)國(guo)際(ji)性大國(guo)際(ji)酒店(dian)積極參與(yu)靈(ling)活運用新(xin)(xin)賓館客(ke)房(fang)樓(lou)(lou)(lou)自然資源，加強活動推(tui)(tui)廣打(da)折促(cu)銷，搶(qiang)抓當(dang)下行(xing)業市場。1、以新(xin)(xin)客(ke)房(fang)樓(lou)(lou)(lou)獨(du)立空(kong)間為需(xu)求特點(dian)，推(tui)(tui)出專享(xiang)好房(fang)和各項(xiang)防疫保障業務，引(yin)導(dao)客(ke)戶(hu)消(xiao)費。2、對前 100 名協議(yi)單位(wei)及(ji)酒店(dian)老客(ke)戶(hu)贈(zeng)送新(xin)(xin)客(ke)房(fang)樓(lou)(lou)(lou)及(ji)餐(can)飲新(xin)(xin)品(pin)體(ti)驗券，激發客(ke)戶(hu)消(xiao)費行(xing)為。3、將主樓(lou)(lou)(lou)客(ke)房(fang)、餐(can)飲與(yu)酒店(dian)其他產(chan)品(pin)打(da)包一起，形成套餐(can)產(chan)品(pin)，在(zai)粉絲量較大的平臺廣泛推(tui)(tui)廣、限(xian)時搶(qiang)購。疫情(qing)有序復工以來，花園(yuan)(yuan)國(guo)際(ji)大酒店(dian)多舉(ju)措促(cu)銷、多渠道恢復，實(shi)現(xian)客(ke)房(fang)營(ying)(ying)收(shou) 46.7 萬元，餐(can)飲營(ying)(ying)收(shou) 24.1萬元。
四是提(ti)升因勢利眼(yan)導(dao)，力推線上銷(xiao)售增強藥(yao)效。新(xin)冠疫情給(gei)酒(jiu)店住宿飲品(pin)(pin)(pin)企業運作店的(de)正(zheng)常人轉動(dong)所帶來(lai)了難(nan)點和(he)侵擾(rao)，但反意義可(ke)以(yi)淡化(hua)了網(wang)上(shang)平(ping)(ping)(ping)臺、網(wang)上(shang)營銷(xiao)(xiao)銷(xiao)(xiao)售(shou)，持續推進了“線(xian)上(shang)+線(xian)下(xia)”并舉(ju)的(de)商(shang)業模式，將銷(xiao)(xiao)售(shou)變量(liang)(liang)轉化(hua)為(wei)了線(xian)上(shang)增(zeng)量(liang)(liang)。1、拓展產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)范圍(wei)。加(jia)大(da)網(wang)絡(luo)平(ping)(ping)(ping)臺與(yu)朋友圈社(she)群(qun)的(de)線(xian)上(shang)營銷(xiao)(xiao)和(he)引(yin)(yin)流，利用(yong)(yong)美(mei)團、餓了么、微信(xin)(xin)點餐(can)(can)(can)等(deng)(deng)線(xian)上(shang)平(ping)(ping)(ping)臺，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)售(shou)賣(mai)(mai)從包子、點心(xin)擴(kuo)大(da)到套餐(can)(can)(can)、凈菜，經(jing)營范圍(wei)增(zeng)加(jia)了71 種。疫情期間(jian)，冶(ye)春天貓、京(jing)東等(deng)(deng)各大(da)電商(shang)平(ping)(ping)(ping)臺上(shang)的(de)訂單激增(zeng)。截至目(mu)前(qian)，訂單超(chao) 23000 單，平(ping)(ping)(ping)臺日銷(xiao)(xiao)售(shou)量(liang)(liang)最高(gao)超(chao) 3500 單，交(jiao)易(yi)額(e)(e)近 300 萬元，線(xian)上(shang)外(wai)賣(mai)(mai)平(ping)(ping)(ping)臺及社(she)群(qun)微信(xin)(xin)群(qun)銷(xiao)(xiao)售(shou)比去年(nian)“雙(shuang)十一”翻了一番，盡最大(da)努力彌補了疫情造成的(de)損失。2、構建數字(zi)化(hua)門(men)店。借助移動(dong)支付、掃碼點餐(can)(can)(can)、微信(xin)(xin)小程序等(deng)(deng)信(xin)(xin)息化(hua)手段(duan)，提(ti)升到店客(ke)戶的(de)用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)體(ti)驗，以(yi)網(wang)絡(luo)宣傳的(de)方式引(yin)(yin)導食客(ke)逐步轉向實體(ti)店，為(wei)酒(jiu)店餐(can)(can)(can)飲全面恢(hui)復生產(chan)(chan)(chan)做好準備、奠(dian)定基礎。3、加(jia)強產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌宣傳。利用(yong)(yong)美(mei)食之都和(he)黑珍珠餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)影響(xiang)力，加(jia)強產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)宣傳，擴(kuo)大(da)品(pin)(pin)(pin)牌效應，逐步提(ti)高(gao)到店人流量(liang)(liang)；充(chong)分(fen)發揮“大(da)師(shi)工作室”的(de)形象優勢，打(da)造手工大(da)師(shi)的(de)伴手禮(li)，以(yi)爆(bao)品(pin)(pin)(pin)設計和(he)售(shou)賣(mai)(mai)，增(zeng)加(jia)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)份額(e)(e)。4、增(zeng)加(jia)配送(song)市場份額(e)(e)。深(shen)化(hua)線(xian)上(shang)采買、線(xian)下(xia)交(jiao)付、配送(song)到家的(de)“無(wu)接觸配送(song)”服務，搶占(zhan)外(wai)賣(mai)(mai)餐(can)(can)(can)飲市場份額(e)(e)。
在(zai)挖掘目(mu)前有產品提(ti)升空間的時候(hou)，揚子江群(qun)還積極態度承辦冶春(chun)南通火車南站店(dian)、揚泰火車站店(dian)、大運河館(guan)店(dian)等行(xing)業(ye)的舉辦，推(tui)動家園(yuan)國.際(ji)大賓(bin)(bin)館(guan)多路線(xian)括展企(qi)創業(ye)廠家伙房(fang)國際(ji)業(ye)務樓盤，為賓(bin)(bin)館(guan)餐(can)飲服務周(zhou)全開工建設復業(ye)和全心全力提(ti)分每年對方打(da)出(chu)了積極理論知識。
