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冶春食品召開HACCP培訓動員會
近日，冶春食品公司召開HACCP服務質量體系建設申請認證誓師培訓學習會。邀請蘇州“方之見顧問公司”專家對公司管理人員、技術骨干、食品安全員等進行專題培訓。正式啟動HACCP全國身份驗證工作。 培訓包括GMP、JHP的食品安全控制方案、水質的安全、防止食品摻假、食品接觸面的清潔、正確的標簽及儲存、防止交叉污染、員工健康條件控制、洗手及衛生設施、排除蟲害等專業知識。此次培訓重點通過分析主要的食品危害如微生物污染、化學污染和物理污染等，來降低食品生產過程中的相關危害，以便更好地向消費者提供安全衛生的食品，從而讓消費者買得放心、吃得安心。 冶春食品公司總經理楊朝暉動員公司員工按照HACCP質量體系認證的相關要求，嚴守食安關，為企業安全生產保駕護航。 此次培訓的開展，進一步加強了全體員工的食品安全意識，掌握了將食品安全危害風險降到最低限度的要點，為公司食品衛生安全打下了良好的基礎。為了保證HACCP認證工作順利完成，冶春食品將認真學習國家各項標準，用最嚴格的要求，管控生產；用最短的時間，完成HACCP的國際認證；用食品安全體系建設，保障每一份合格的產品。（冶春食品葉心雨） |
