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冶春食品開展全員食品安全知識培訓考核
為強化夏季食品安全工作，將安全培訓覆蓋至所有崗位所有員工，近日，冶春食品公司開展全員食品安全知識培訓考核。 此次培訓采取層層遞進的方式，首先由品控研發部對各部門食品安全員進行培訓考核，而后由各部門食品安全員對部門內全體成員進行培訓考核。培訓內容主要包括食品及原材料索證索票、從業人員健康管理、食品生產加工過程控制、工器具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣管理和新版食品安全法相關法律法規解讀等。 培訓及考核進一步強化了全員食品安全管理意識和從業人員食品安全規范操作意識，降低了食品安全管理風險，為實現公司食品安全管理制度有效執行起到了積極作用。（冶春食品） |
